20g Butter, 12g Staubzucker, 5 Eidotter, Salz, 2 Stamperl Rum. Vanillezucker, 5 Eiklar, 12g Kristallzucker, 7g geriebene Nüsse, 7g geriebene Mandeln, 13g geribene Kochschokolade, 12g Mehl, 7g Maizena, 1/10l Milch, Bröseln, GuglhupfformButter, Dotter, Salz, Vanillezucker, Staubzucker schaumig rühren, Eiklar mit Zucker steif schlagen, inter Masse heben, abwechselnd Nüsse, Rum, Schoko, Mandeln, Mehl, Maizena, Milch unterziehen, Teig in befettete bebröselte Guglhupfform füllen, bei 180 Grad 60 Minuten backen
