Tee: Vitalstoff und Gesundmacher

Die einen trinken ihn wegen seiner Heilwirkung, die anderen machen einen Kult daraus. Tee ist beliebter denn je. Er soll schlank machen, vor Krebs schützen und das Herz fit halten. Alles nur Humbug? Wir sagen Ihnen, was Sache ist.
Das aromatische Getränk ist in jüngster Zeit positiv ins Gerede gekommen.
Grund dafür sind insbesondere die sogenannten Polyphenole. Diese Substanzen kommen auch im Rotwein vor, dem ja - in Massen genossen - eine gesundheitsfördernde Wirkung zugesprochen wird. In Amerika gibt es sogar eine Reihe von kommerziellen Präparaten, die Polyphenolextrakte aus Tee und/oder Rotwein enthalten. Was sind eigentlich Polyphenole und wie wirken sie? Erfahren Sie mehr über die verschiedenen im Handel erhältlichen Teesorten, ihre Inhaltsstoffe und Wirkungen.

Kräutertees

Kräutertees stammen nicht vom Teestrauch, sondern von getrockneten Früchten und Pflanzenteilen. Sie enthalten - wie die "echten" Tees auch keine Kalorien. Sie liefern aber Vitamine, Mineralstoffe und ätherische Öle mit gesundheitsfördernden Eigenschaften. Ihnen fehlt allerdings das Koffein (Ausnahme: Matetee).Brennesseltee Brennnesselblätter zeichnen sich durch ihren Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen aus. Bei Nierenerkrankungen darf Brennnesseltee nicht angewendet werden!

• Wirkungen: entwässernd, harntreibend, stärkend, belebend.

Fencheltee Die Fenchelfrüchte enthalten ätherisches Öl, dessen Hauptbestandteil das bittere Fechenon und das süssliche Anethol ist.

• Wirkungen: hilft bei Blähungen, Krämpfen, Ãœbelkeit, Bauchschmerzen und ist entzündungshemmend.

Hagebuttentee Die Früchte der Heckenrose enthalten Gerbstoffe, Fruchtsäuren, ätherische öle und Vitamin C. Reife Hagebutten zählen zu den Vitamin C-reichsten Früchten überhaupt.

• Wirkungen: schützt vor Erkältungskrankheiten.

Kamillentee Kamillenblüten enthalten ätherische Öle, deren Hauptbestandteil das Azulen ist. Der Tee sollte immer heiss getrunken werden, weil sonst viel von seinem Aroma verloren geht.

• Wirkungen: ist entzündungshemmend, hilft bei Blähungen.

Lindenblütentee Lindenblüten enthalten nur wenig ätherische Öle. Deren Bestandteil Farnesol sorgt für den angenehmen Geschmack.

• Wirkungen: heiss getrunken schweisstreibend, beruhigend.

Melissentee Die Melissenblätter verbreiten einen intensiven Zitronenduft. Grund dafür sind die in der Melisse enthaltenen ätherischen Öle.

• Wirkungen: hilft bei Blähungen, Krämpfen, Ãœbelkeit, Bauchschmerzen; wirkt beruhigend.

Matetee Die Blätter werden getrocknet (grüner Mate) und anschliessend geröstet, wodurch die dunkelbraune Färbung und der würzige Geschmack entsteht.

• Wirkungen: anregend, verdauungsfördernd, harntreibend.

Pfefferminztee Pfefferminzblätter enthalten 2 - 5 % ätherische Öle (bis zu 60 % Menthol). Zudem sind Gerb- und Bitterstoffe vorhanden. Sie verursachen den bitteren Geschmack, wenn der Tee zu lange zieht.

• Wirkungen: gut gegen Blähungen, Krämpfe, Ãœbelkeit, Bauchschmerzen; ist entzündungshemmend, hilft bei Zahnschmerzen, ist beruhigend, wohltuend bei Erkältungen(Dampfbad).