Die wichtigsten Zutaten heißen - Qualität, Liebe bei der Zubereitung und Zeit. Was man sonst noch braucht für die würzige Kräuterbeize zeigt Sternekoch Benjamin Biedlingmaier.
Videobeitrag zu diesem Thema:
Wie beizt man einen Lachs? - Leckere Kräuterbeize
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