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Das neue Jahr möchte begrüßt werden. Wer einmal unterwegs sein möchte, steht schnell vor dem Problem: Wohin? Wo hat man eine guten Blick auf Feuerwerke? Wo ist man abseits der Massen unterwegs? Wo kann man um Schlag Mitternacht Walzer zu tanzen?

Natürlich gibt es in Wien den allseits bekannten Silvesterpfad, der mit seinen hunderttausenden Besuchern aus aller Welt jedes Jahr in der Innenstadt gefeiert wird. Diesen gibt es seit 24 Jahren. Höhepunkt ist natürlich das Läuten der “Pummerin” am Stephansplatz live mitzuerleben.

Wer es nicht so überfüllt mag und nichts gegen einen Nachtausflug hat, der wird mit einem wunderschönen Überblick über Wien am Kahlenberg oder Cobenzl belohnt, von wo man aus die Feuerwerke der Stadt sehr gut im Blick hat. Oder mit dem 35A einfach Richtung Neustift am Walde im 19. Bezirk fahren. Hier hat man von der leichten Anhöhe der Weinberge aus ebenfalls ein tolles Panorama – siehe Foto oben. 
Ein großes Feuerwerk gibt es auch jedes Jahr beim Riesenrad im Prater. Wer es außerhalb der Bundeshauptstadt verschlägt, der kann beispielsweise in der Mozartstadt Salzburg auf der Festung Hohensalzburg die vielen Feuerwerke miterleben.

Wer gerne im Walzertakt 2014 entgegenschwebt, der kann das in imperialem Rahmen tun. Der “Le Grand Bal” findet in der Hofburg statt und es gibt sogar noch Tickets für dieses Social Highlight online zu reservieren! 
Ebenfalls sehr luxuriös wird es im Sofitel zugehen. Das bereits jetzt berühmte Hotel am Donaukanal lockt mit seiner Aussicht über die ganze Stadt im obersten Stock und seiner spektakulär farbenfrohen Decke, die von Künstlerin Pipilotti Rist gestaltet wurde. Hier wird zu lässigen Tunes getanzt. Buchung erforderlich.

Schon einmal in einem Zug Silvester gefeiert? Nun dieser ist abseits des gewöhnlichem: Der “Majestic Imperator” führt in vergangene Zeiten und lädt mit einem 5-Gänge-Menü. Punkt Mitternacht wird auf einer Brücke über der Donau gehalten, um die imposante Feuerwerkskulisse zu erleben.

Mit einem Schmunzeln ins neue Jahr kann man auch im Wiener Konzerthaus starten. Kabarettist Andreas Vitásek wird sein Programm “Sekundenschlaf” zum Besten geben.

Und wie wäre es mit vorfeiern?
Schon mal etwas von “Bauernsilvester” gehört? Das Hotel “Weitzer” in Graz hat diesen mittlerweile zu einer Tradition werden lassen. Bereits am 30. Dezember kann man sich hier auf den Jahreswechsel einstimmen. Der Sage nach hat ein Bauer aus Strallegg einst Silvester einen Tag vorverlegt. Wer dabei sein möchte, findet weitere Infos hier.

Liegen Sie abends auch immer lange wach, weil Sie Probleme mit dem Einschlafen haben? Mit Hilfe unserer 22 Hausmittel gegen Schlaflosigkeit können Sie bestimmt wieder gut einschlafen.

Können Sie nicht einschlafen?
Geht es Ihnen auch manchmal so: Sie haben den ganzen Tag gearbeitet und nun wollen Sie endlich schlafen, aber es klappt nicht. Sie schlafen einfach nicht ein, vielmehr wälzen Sie sich ständig im Bett herum. Oftmals ärgert man sich dann so sehr über sich selbst, dass man wieder aufsteht. Das Ende vom Lied: Am Morgen, wenn man dann aufstehen muss, dann könnte man prima schlafen!

Gründe für die Schlaflosigkeit
Es gibt sehr viele Gründe, warum man abends schlecht einschlafen kann. Meist liegt es am Stress im Job, an der inneren Unruhe, am Lärm der Nachbarn oder an Sorgen und Probleme, die uns einfach nicht ruhig einschlafen lassen. Die Folgen solcher Schlafprobleme sind natürlich nicht gerade schön. Man ist am nächsten Morgen nicht nur müde, man fühlt sich den ganzen Tag lang schlapp und hat eventuell auch noch Kopfschmerzen. Wenn man regelmässig mit Schlafproblemen zu kämpfen hat, dann kann es sogar dazu führen, dass das Immunsystem geschwächt wird. Damit Sie in Zukunft besser einschlafen können, haben wir für Sie ein paar Hausmittel zusammengestellt, die Ihnen beim Einschlafen helfen sollen.

Hausmittel gegen Schlaflosigkeit

1. Grundsätzlich sollten Sie sich abends erst einmal vom Tag erholen. Schalten Sie ab! Wenn Sie sich abends nicht ein wenig vom Alltagsstress ablenken, dann grübeln Sie über tausend Sachen nach, wenn Sie Zubettgehen.
2. Mit Hilfe von autogenem Training können Sie lernen, wie Sie sich entspannen können.
3. Nehmen Sie ein Entspannungsbad kurz vor dem Zubettgehen. Vielleicht mit einem Badeöl aus Melisse oder Baldrian.
4. Wenn Sie in der Badewanne keine Ruhe finden, dann sollten Sie einen langen Spaziergang machen.
5. Gehen Sie abends immer zur selben Zeit ins Bett. Stehen Sie auch morgens immer zur selben Zeit auf. So kann sich Ihr Körper an einen festen Schlafrhythmus gewöhnen.
6. Nach 18.00 Uhr sollten Sie nichts mehr essen. Verzichten Sie auch darauf, viel Alkohol zu trinken.
7. Lebensmittel wie Nüsse, Bananen, Datteln und Vollkornprodukte dürfen Sie allerdings auch nach 18.00 Uhr essen, weil Sie die Produktion des Schlafhormons Melatonin fördern.
8. Trinken Sie vor dem Schlafengehen eine Tasse heisse Milch mit Honig. Dazu in eine ruhige Ecke verziehen und die Milch geniessen. Milch enthält nämlich den beruhigenden Stoff Tryptophan.
9. Wenn im Schlafzimmer eine Duftlampe einen dezenten Duft verströmt, dann könnte das durchaus eine einschläfernde Wirkung haben. Bewährt haben sich hier Lavendel oder Ylang-Ylang.
10. Legen Sie einen Wattebausch, auf den Sie etwas Rosenöl geträufelt haben, neben Ihr Kopfkissen.
11. Füllen Sie ein kleines Leinensäckchen mit Kamille, Melisse, Lavendel, Minze, Thymian und Anis. Legen Sie dieses Säckchen neben Ihr Kopfkissen.
12. Im Schlafzimmer sollte immer eine Zimmertemperatur von 18°C herrschen.
13. Haben Sie im Bett immer kalte Füsse? Wenn die Füsse schön warm sind, dann schläft man viel schneller ein. Ziehen Sie sich daher zum Schlafen Socken an.
14. Elektronische Geräte wie z.B. der Fernseher, das Radio oder das Handy strahlen Elektrowellen ab. Verbannen Sie diese Geräte daher aus Ihrem Schlafzimmer.
15. Baldriantropfen wirken manchmal wahre Wunder. Diese sollten Sie zehn Minuten vor dem Zubettgehen einnehmen. Alternativ dazu können Sie auch zwei Baldriandragees einnehmen.
16. Homöopathische Mittel können auch bei Schlaflosigkeit helfen.
17. Lüften Sie Ihr Schlafzimmer noch einmal kurz durch, bevor Sie ins Bett gehen.
18. Gedämpftes Licht macht müde.
19. Zählen Sie Schafe! Das hört sich jetzt vielleicht etwas komisch an, aber durch das monotone Zählen verdrängen Sie alle negativen Gedanken, die Sie daran hindern, einzuschlafen.
20. Wenn Sie nach einer Stunde immer noch wach im Bett liegen, dann sollten Sie aufstehen. Wenn Sie im Bett liegen bleiben, dann kann es passieren, dass Sie irgendwann Angst davor haben, ins Bett zu gehen, weil Sie wissen, dass Sie wieder nicht einschlafen können.
21. Verzichten Sie darauf ein Mittagsschläfchen zu machen. Dadurch verhindern Sie nämlich Ihre abendliche Müdigkeit.
22. Vielleicht schlafen Sie auch einfach auf der falschen Matratze.

Wie Sie sehen gibt es wirklich eine Menge Hausmittel gegen Schlaflosigkeit. Probieren Sie doch einfach mal ein paar dieser Mittel aus. Sollten sie nicht wirken bzw. sollten Ihre Schlafprobleme nicht besser werden, dann sollten Sie doch lieber zum Arzt gehen.
Quelle: eskin

Nicht immer ist der Vermieter verantwort­lich

Schimmelpilze mögen es feucht und kalt. Im Winter finden sie ideale Bedingungen und der Streit zwischen Vermieter und Mieter beginnt. Der Vermieter beschuldigt den Mieter, dass er nicht korrekt lüfte und nicht genug heize. Der Mieter dagegen sieht den Vermieter in der Verantwortung, weil die Bausubstanz oder die Wärmedämmung seines Gebäudes schlecht sei.„Wer die Haupt­ursache für den Schimmel gesetzt hat, ist für Laien in der Regel nicht zu erkennen“, sagt Gerhard Führer, Naturwissenschaftler und Sach­verständiger für Schad­stoffe in Innenräumen aus Himmel­stadt bei Würzburg. Mieter, die ohne Rat vom Fachmann einfach die Miete kürzen, leben deshalb riskant.

Am Rennbahnweg in Wien Donaustadt, sind viele Wohnungen mit Schimmel befallen. Hierbei sieht Wiener-Wohnen die Fehler nicht bei sich. Bei Anfragen kam die Antwort, die Mieter lüften falsch. Selbst auf der Hausfassade bildet sich Schimmel und sogar Algenbefall, wer ist wohl da Schuld ???

Ursachen
Die Ursachen für Schimmelbildung sind vielfältig. Von der mangelnden Wärmedämmung zur schlechten Bauausführung über defekte Wasser- oder Heizkreislaufleitung oder Schäden am Dach, einem akuten Wasserschaden durch die kaputte Waschmaschine, aus der literweise Wasser geflossen und in den Holzboden und die angrenzenden Wände gesickert ist bis zum Einbau neuer dichter Fenster in Kombination mit mangelender Lüftungsmöglichkeit reciht das Spektrum. Bei allen Ursachen bleibt allerdings das entstehende Problem gleich. Die vorhandene Feuchtigkeit kann nicht im ausreichenden Ausmaß aus der Wohnung entfernt werden. Sie legt sich an den kältesten Stellen in der Wohnung fest, kondensiert dort und bietet damit den Nährboden für Schimmelbildung.

Das ist nicht nur eine optische Beeinträchtigung sondern vielmehr noch eine Gesundheitsbelastung, da  Schimmelpilzsporen giftig sind. Bei Kindern, alten Menschen oder vorbelasteten bzw geschwächten Personen kann Schimmelbefall schwere Krankheiten auslösen bzw begünstigen.

Gesundheit
Grundsätzlich sind Schimmelpilze natürliche Bestandteile unserer Umwelt und daher auch immer – ähnlich wie Milben, Staub uä - in Innenräumen vorhanden. Problematisch werden die Sporen der Schimmelpilze sobald  - je nach Sorte - eine bestimmte Menge überschritten wird. Daher ist es oberste Aufgabe das Schimmelpilzwachstum im Innenraum so gut wie möglich zu vermeiden. Um dies zu erreichen, ist es wichtig, die Luftfeuchtigkeit und die Oberflächentemperatur der Wohnung in jenen Bandbreiten zu halten, die für Schimmelpilze hemmend sind.  Empfohlen wird hier eine Luftfeuchtigkeit von weniger als 55%, was aber aufgrund der trocknenen Luft auf der anderen Seite auch zu Atemwegserkrankungen führen kann.

Die häufigsten bei Schimmelpilzbelastungen im Innenraum beschriebenen Symptome sind  z.B. Bindehaut-, Hals- und Nasenreizungen sowie Husten, Kopfweh oder Müdigkeit. Einige dieser Symptome (Bindehaut- oder Nasenreizungen) können sowohl im Zusammenhang mit leichten allergischen als auch mit reizenden Wirkungen stehen. Die anderen werden vor allem mit reizenden Wirkungen in Verbindung gebracht.

Wissenschaftlich abgesicherte Aussagen über eine bestimmte Dosis - Wirkungsbeziehung zwischen der Schimmelpilzexposition in Innenräumen und gesundheitlichen Beschwerden der Bewohner sind gesetzlich nicht vorgegeben. Allerdings gibt es Grenzwerte, deren Überschreiten nach medizinischer Ansicht für gefährdete Personengruppen gefährlich ist.

Um das Vorliegen eines gesundheitsgefährdenden Schimmelbefalles abzuklären, ist es daher zweckmäßig mit der zuständigen Baupolizei bzw. dem Gesundheitsamt Rücksprache zu halten und um Begutachtung des Schadens zu ersuchen. In manchen Fällen ist auch die Einschaltung einer Gebietsbetreuung, sofern vorhanden, anzuraten. Umweltmedizinische Zentren sind ebenfalls eine mögliche Anlaufstelle.

Vermeidung von Schimmelpilzwachstum
Grundsätzlich gilt, je dichter ein Gebäude gedämmt ist, desto problematischer wird es , wenn nicht für einen regelmäßigen Feuchtigkeitsabzug gesorgt wird. In Niedrigenergie- oder Passivhäusern übernimmt dies oft eine Lüftungsanlage. Dort wo es keine automatische Luftabsaugevorrichtungen gibt, dort ist es notwendig regelmäßig zu lüften. Empfohlen wird dazu das sogenannte Stoßlüften für 5 – 10 Minuten am besten durch Querlüften
Beim Duschen und Kochen entsteht schnell viel Feuchtigkeit, daher sollte unbedingt gelüftet werden. Sofern Abluftanlagen vorhanden sind, sollten sie eingeschaltet werden.

Wichtig und auch energiesparend ist es, wenn eine ungehinderte Abgabe der Wärme von Heizkörpern in den Raum möglich ist. Möbel oder Vorhänge vor den Heizkörpern erhöhen den Energieverbrauch und verhindern, dass die Zimmertemperatur ausreichend steigt. Dadurch kann dann nur wenig Feuchtigkeit in der Luft gehalten werden, feuchte Luft kondensiert schnelle an Wänden und Fenstern.
So gesund es laut Ärzten ist, die Lufttemperatur möglichst niedrig zu halten, so nachteiliger ist es, wenn es um die Schimmelbildung geht.
 
Aber auch aufsteigende Feuchtigkeit, Baumängel oder Wassergebrechen können Ursache für Schimmelbildung sein. Hier hat der Mieter in der Regel aber kaum Einflußmöglichkeiten, das Wachsen des Schimmels zu verhindern.

Mietzinsminderung (in Österreich - Für Deutschland siehe weiter unten***)
Sollte nun in einer Wohnung Schimmel auftreten, hat der Mieter den Vermieter/Verwaltung über den Befall umgehend zu informieren. Da es hier zu einer Gesundheitsgefährdung kommt, liegt eine wesentliche Beeinträchtigung des Mietrechtes vor. Das Gesetz sieht für solche Fälle das Recht zur Minderung des Mietzinses vor. Die Höhe dieses Anspruches hängt von den Umständen des Einzelfalls ab. In der Rechtsprechung sind je nach Ausmaß der Schimmelbildung Reduktionen bis 100% (im Falle der gänzlichen Unbewohnbarkeit) möglich. Da jede Reduktion des zu zahlenden Mietzinses zum Mietzinsrückstand führt und damit das Risiko einer Mietzins- und eventuell Räumungsklage auslöst, ist hier jedoch Vorsicht geboten. Wir raten daher zu einer raschen Rechtsberatung und einer schriftlichen Verständigung des Vermieter, dass vorerst die Miete nur unter Vorbehalt bezahlt wird (Mitglieder finden dazu einen Musterbrief im Download-Bereich)
 
Beseitigungsanspruch
Ob der Vermieter neben dem Mietzinsminderungsanspruch zur Schimmelbeseitigung verpflichtet werden kann, hängt von dem zu Anwendung gelangenden Gesetz bzw. Vertrag ab.
 
Vollanwendungsbereich des Mietrechtsgesetz (MRG)
Wann liegt dieser vor?
Faustregel: Wenn das Haus, in dem die Wohnung liegt, vor dem 2. Weltkrieg errichtet wurde (Achtung: Die Immobilienbranche hat hier eine Reihe von Ausnahmen durchgesetzt, vor allem bei Aus- und Zubauten ist eine genaue Prüfung angeraten)
In diesem Fall kann dem Vermieter die Beseitigung des Schimmels durch die Schlichtungsstelle oder das Gericht  aufgetragen werden.
 
Teilanwendungsbereich des MRG oder keine Anwendung des MRG
Für Mieter, die in Wohnungen wohnen, die nur teilweise oder gar nicht dem MRG unterliegen kommt das allgemeine bürgerliche Gesetzbuch (ABGB) zur Anwendung: Dieses verpflichtet grundsätzlich den Vermieter zu allen Reparaturarbeiten in der Wohnung! 
ABER: Unter gewissen besonderen Umständen kann im Vertrag eine Erhaltungspflicht des Mieters vereinbart werden!
In der Regel ist aber der Vermieter verpflichtet, tätig zu werden.
 
Wir raten daher auch hier, den Vermieter auf den Schaden (schriftlich/Fotos) aufmerksam zu machen und die Reparatur einzufordern sowie die Mietzinsminderung anzukündigen, wenn der Schaden nicht behoben wird. Sollte sich der Vermieter weigern, lassen Sie ihren Vertrag prüfen. Meist steht das Recht auf ihrer Seite und Sie können sowohl auf die Schadensbehebung klagen als auch auf einen Kostenersatz bei Selbsthilfe bestehen.
 
Selbsthilfe
Wenn Sie aus welchen Gründen immer zur Selbsthilfe greifen mussten und den Schaden selbst behoben haben, dann stellt sich die Frage, ob es dafür einen Kostenersatz gibt? Lassen Sie sich dazu bei uns beraten. Eine allgemeine Antwort dazu ist nicht möglich.
Wichtig ist es allerdings auf jeden Fall eine Sachverhaltsdarstellung schriftlich mit Bildern /Videos bzw Zeugen zu machen, denn nur so ist es möglich einen bestehenden Ersatzanspruch auch durchzusetzen. Vor Gericht muss bewiesen werden, welcher Schaden vorgelegen ist und warum er wie beseitigt wurde.
Beachten Sie bitte, dass die Selbsthilfe meist dazu führt, dass auch die Mietzinsminderungsrechte untergehen!
 
Haftung und Schadenersatz
Der häufigste Einwand im Schimmelverfahren auf Seiten der HauseigentümerInnenseite ist, dass der Mieter die Verursacher der Schimmelbildung seien, da zu wenig gelüftet oder geheizt worden bzw. durch viele Pflanzen oder Aquarien es zu einer zu hohen Luftfeuchtigkeit gekommen sei. Dieser Einwand ist im Bereich des Vollanwendungsbereiches des Mietrechtes jedoch für die Frage, wer die Kosten der Beseitigung tragen muss, vorerst nicht relevant. Im Mietrechtsgesetz kommt es nur darauf an, ob eine notwendige Erhaltungsarbeit vorliegt, die der/die VermieterIn in Auftrag geben muss.
Nichtsdestotrotz kann der Vermieter in einem Schadenersatzprozess den Mieter  wegen falschem Heiz- und Lüftungsverhalten verantwortlich machen und versuchen, Kosten zur Schimmelbeseitigung und für Schäden am Mietobjekt den Mietern in Rechnung zu stellen. Einer dieser Fälle landete beim Obersten Gerichtshof. Dieser hielt aber in seiner Entscheidung (6 Ob 272/08 f) fest, dass bei normalem Wohnverhalten den Mieter keine Schuld trifft. Ein besonderes Lüftungs- und Wohnverhalten (z.B. fünfmal am Tag Stoßlüften) muss ausdrücklich vertraglich vereinbart werden, damit ein Mieter im Falle von Schimmelbildung und dessen Beseitigung zur Kasse gebeten werden kann!

Wer eine solche Klausel unterschreibt, sollte daher prüfen, ob er sie auch einhalten kann, denn noch ist ungeklärt, ob es sich bei derartigen Verhaltensvorschriften um eine gröblich benachteiligende und damit unwirksame Klausel handelt. Grob nachteilig wäre sie zB wenn sie mit dem normalen Berufsleben nicht vereinbar ist. Denn schließlich müssen wir alle wohnen UND arbeiten.

*** In Deutschland sieht die Rechtslage so aus:
Seit dem Jahr 2012 hat sich die Rechts­lage für Mieter durch ein Urteil des Bundes­gerichts­hofs verschärft. Die Richter entschieden: Vermieter können den Miet­vertrag frist­los kündigen, wenn sich zeigt, dass der Mieter für den Schimmel verantwort­lich war und er dennoch die Miete üppig gemindert hat. In dem Fall vor dem Bundes­gerichts­hof (BGH) hatte ein Paar Schimmel zuhause entdeckt und die Miete monatlich um 310 Euro gekürzt. Das entsprach 20 Prozent der Bruttomiete. Als der Rück­stand zwei Monats­mieten über­schritten hatte, kündigte der Vermieter frist­los. Zu Recht, entschied das Gericht (BGH, Az. VIII ZR 138/11).

Mieter haben nicht genug gelüftet

Es hatte sich heraus­gestellt, dass die Mieter selbst schuld waren. Sie hatten zwei Aquarien und ein Terrarium mit Schlangen in der Wohnung. Die Fenster waren oft geschlossen, weil sie auch noch Katzen hielten. Erhöhte Luft­feuchtig­keit war die Folge. Die beiden hatten die Räume nicht oft genug gelüftet und waren nicht berechtigt, die Miete zu kürzen. Am Ende mussten sie nicht nur die einbehaltene Miete nach­zahlen, sondern verloren auch ihre Wohnung. Der Fall ist durch die vielen Tiere ungewöhnlich, aber er ist dennoch typisch. Diplom-Ingenieur Wolfgang Munstein aus Gunters­blum in Rheinhessen war Gutachter in dem Fall. Er hat oft erlebt, dass Mieter mindern, ohne zu wissen, dass sie selbst den Schimmel verursacht haben.

Unter Vorbehalt zahlen und klagen

Mit dem Urteil haben sich die Ratschläge von Mieter­ver­einen und Rechts­anwälten für Mieter verändert. Der Berliner Fach­anwalt für Mietrecht Alexander Bredereck versucht im Gespräch mit seinen Mandanten zunächst, die Ursache für den Schimmel heraus­zufinden. Entsteht zum Beispiel in einem ungedämmten Altbau Schimmel, nachdem die Fenster modernisiert wurden, spricht einiges dafür, dass der Vermieter für den Schimmel verantwort­lich ist. Nach Ansicht vieler Gerichte ist dieser in der Pflicht, wenn er isolier­verglaste Fenster einge­baut hat und den Mieter nicht aufgeklärt hat, dass er nun mehr lüften muss. „Sprechen die Umstände für eine Verantwort­lich­keit des Vermieters, sollten Mieter ihn schriftlich zur Beseitigung des Schimmels auffordern und erklären, dass bis dahin sämtliche Mietzah­lungen unter Vorbehalt erfolgen“, sagt Bredereck. Reagiert der Vermieter nicht inner­halb von 14 Tagen, rät der Anwalt zur Klage. Das Gericht klärt dann, wer den Schimmel zu beseitigen hat und welche Minderung angemessen ist.

Prozess ohne Rechts­schutz teuer

Auch der Deutsche Mieterbund rät im Zweifels­fall, bis zur gericht­lichen Klärung „unter Vorbehalt“ zu zahlen. Stellt das Gericht später fest, dass der Vermieter haftet,kann sich der Mieter einen Teil der Miete aus Schimmel­zeiten zurück­holen, indem er Geld von künftigen Mieten abzieht. Mit einer frühen Klage bekommt der Mieter schnell Klarheit. Entscheidet das Gericht, dass der Vermieter Schimmel und Ursache beseitigen muss, wird dieser sich hoffentlich bald darum kümmern. Viele Mieter scheuen aber einen Prozess, wenn sie keine Rechts­schutz­versicherung haben. Verlieren sie, müssen sie für Anwalt und Gericht leicht mehr als 1000 Euro bezahlen.

Gutachten als Alternative

Geht es nicht auch ohne Prozess? Ja, mit einem Gutachten. Wer sich mit dem Vermieter einig ist, kann gemein­sam mit ihm einen Gutachter beauftragen, die Ursache zu klären. Das empfiehlt der Stutt­garter Rechts­anwalt Ulrich C. Mettler seinen Mandanten. Er vertritt regel­mäßig Vermieter. Bevor sie einen Sach­verständigen beauftragen, sollten Mieter und Vermieter klären, wer die Kosten trägt. Üblich ist eine Bezahlung nach Aufwand. Das Honorar liegt oft zwischen 70 und 200 Euro pro Stunde. Die Miet­parteien können etwa vereinbaren, dass derjenige den Sach­verständigen bezahlt, der laut Gutachten verantwort­lich ist. Oder sie einigen sich darauf, die Ausgaben unabhängig vom Ergebnis zu teilen. Für die Mieter, die bereits die Miete gemindert haben, hat der Weg einen Nachteil: Es wird nicht geklärt, in welcher Höhe sie das durften. Anwalt Mettler glaubt aber, dass sich wirt­schaftlich denkende Miet­parteien verständigen werden, wenn das Gutachten die Verantwortung für die Schimmel­bildung geklärt hat. Und auch der Schimmel werde dann sicherlich schnell beseitigt, da das im Interesse beider Parteien liege. Werden sich Mieter und Vermieter nicht über einen Gutachter einig, können sie bei Gericht ein „selbst­ständiges Beweis­verfahren“ beantragen. Dann sucht das Gericht einen Sach­verständigen aus.

Auf eigene Faust mit Vorsicht

Wollen Mieter ohne Gutachten auf eigene Faust mindern, sollten sie vorsichtig sein. Es ist schwer, die angemessene Minderungs­quote zu finden. Kleine Schimmel­stellen, die nur unschön aussehen, können eine Mietkür­zung um 5 Prozent recht­fertigen. Ist die ganze Wohnung befallen und die Gesundheit des Mieters gefährdet, darf er die komplette Miete einbehalten. Im Internet gibt es Urteils­über­sichten. Da jedes Urteil aber eine Einzel­fall­entscheidung ist, können Mieter alte Fälle nicht einfach auf sich über­tragen. Um eine Kündigung zu vermeiden, sollten sie mit dem Mindern spätestens dann aufhören, wenn die Summe eine Miete zu über­steigen droht. Die frist­lose Kündigung droht ihnen zwar erst ab zwei Mieten Rück­stand. Vermieter dürfen aber auch bei weniger Mietrück­stand kündigen, wenn sie dabei die Kündigungs­frist einhalten.

DJ Ronnys Top 30 Charts der Woche





1 .Dance - Alexandra Stan
2. First time - Vance Joy
3. Salsa Tequila - Anders Nilsen
4. The great snowman - Andy Lee Lang
5. The days - Avicii
6. Hey Baby Du riechst - 257ers
7. This is how we do - Katy Perry
8. Dangerous remix - David Guetta /Sam Martin
9. Artika - Rocco
10. In diesen Nächten - Helene Fischer
11. Pinguin Tanz - Kölsche Kraat
12. All about that bass - Meghan Trainor
13. Verdammt ich lieb Dich remix - Grubertaler
14. Living lake - Beau
15. Unser bester Moment - Andrea Berg
16. Sun goes down - Robin Schulz /Jasmin Thompson
17. Giant in my heart  - Kiesza
18. Break free - Ariana Grande /Zedd
19. Mama Halblang - Mc Fitti
20. Please come home for Christmas - Leonardo
21. Anaconda - Nicki Minaj
22. Faded - Zhu
23. Freidrehen - Clueso
24. Cherry oh 014 - Seeed
25. Help our souls - Nihils
26. Geronimo - Sheppard
27. Maps - Maroon 5
28. Susi Snowflake - Rockabilly Allstars
29. Fade out lines - The Avener
30. You can never be ready - Sunrise Avenue

Es darf gespart werden! Du fragst dich, wie es andere schaffen ihre Reise zu finanzieren? Ob sie von ihren Eltern unterstützt werden oder aus reichen Familien stammen? Ob sie gut geerbt haben und jetzt alles auf den Kopf hauen? Nichts dergleichen ist der Fall, zumindest nicht in der Regel.

Der teuerste Kostenblock sind oft deine Flüge selbst. Sind die Flüge mal bezahlt, musst du nur noch ein paar Regeln auf der Reise selbst beachten. Mit diesen wertvollen Tipps, erfährst du wie du während deiner Reise Budget einhalten und Geld sparen kannst.

1 Wähle günstige Reiseländer aus

Dein Reisebudget hängt sehr stark davon ab, welches Land du bereist. Mit € 50 kommst du in Indien mehrere Tage entspannt durch, während du in Kanada gerade mal eine Nacht im Hostel bezahlen kannst. Billige Reiseländer sind vor allem in Asien zu finden wie Indien, Laos oder Malaysia. Auch in Zentralamerika kommst du mit wenig Budget gut aus, hier vor allem in Nicaragua, Guatemala oder Honduras. In Südamerika ist Bolivien recht kostengünstig.

2 Wähle günstige Transportmittel

Ein sehr großer Kostenblock werden deine Flüge sein, sofern deine Reise dich in die Ferne führt. Wenn du mehrere Länder bereist, überlege dir deine Route und vor allem, welche Länder du per Landweg bereist. Für Thailand, Laos, Kambodscha und Vietnam brauchst du rein theoretisch nur zwei Flüge: Österreich – Bangkok, Hanoi – Österreich. Denn von Thailand kannst du ganz leicht bis Vietnam per Bus, Auto oder sogar Roller reisen, was dir weitaus billiger kommt. Außerdem kannst du diese Transportmittel auch erst vor Ort organisieren.

3 Fahre per Anhalter

Du stellst dich an den Rand einer Hauptverkehrsstraße und hebst den Daumen in die Höhe. Je nach Reiseland, Verkehr und Laune der vorbeifahrenden Menschen wird früher oder später jemand halten und dich kostenfrei mitnehmen. Ich mag dir aber im selben Atemzug ans Herz legen, dass du genau überlegen solltest in welchem Reiseland du das machst.

Ich habe von Leuten gehört, die ohne Probleme in Argentinien und Chile per Anhalter gefahren sind. Ich würde mich das als Alleinreisende nicht trauen. Aber da hat jeder seine eigene Schmerzgrenze. Wichtig ist, dass du ein gutes Bauchgefühl hast und dich nicht dazu zwingst, nur um unbedingt Geld zu sparen.

Ein nettes Land dafür ist Neuseeland.

4 Mitfahrgelegenheiten

In Europa, Australien, Neuseeland und den USA kann Mitfahren eine Möglichkeit sein, um günstig von A nach B zu kommen. Du fährst dabei mit anderen mit, wobei ihr die Spritkosten aufteilt. Erkundige dich im jeweiligen Land, oft stehen bereits am Aushang deines Hostels Angebote. Du kannst auch online recherchieren. Es gibt sehr viele Webseiten dazu. Ein gutes Beispiel dafür ist Share your Ride. Hier findest du Mitfahrgelegenheiten für Australien, Kanada, Neuseeland, Mexico, Deutschland und die USA.

5 Couchsurfing

Das Konzept von Couchsurfing klingt anfangs etwas ungewöhnlich: Menschen aus aller Welt bieten ihre Couch, ihr Gästezimmer, eine Luftmatratze, ihr eigenes Bett gratis zur Übernachtung an. Klingt, als würde niemand mitmachen, oder?

Tatsächlich gibt es Couchsurfing bereits in über 100.000 Städten. Mit mehr als drei Millionen Mitgliedern. Du triffst neue Menschen, übernachtest bei ihnen und sie zeigen dir im Gegenzug ihre Stadt oder kochen mit dir.

So funktioniert Couchsurfing.

6 House Sitting

Bei House Sitting passt du auf ein Haus / eine Wohnung auf, während die eigentlichen Besitzer auf Urlaub sind. House Sitting kannst du vor allem online organisieren, wobei du es in beinahe jedem Land machen kannst. Eine bekannte Seite z.B. für Australien ist Aussiehousesitters. Oft informieren dich die Eigentümer deines vorübergehenden Zuhauses über Nachbarschaft und Restaurants und geben dir coole Tipps.

Das Beste daran: Oftmals kostet dich das Ganze keinen Cent.

7 WWOOFing

Ich weiß, das Erste das man sich bei diesem Namen denkt ist: Wer hat sich so einen bescheuerten Namen einfallen lassen? WWOOF steht für “Willing Workers on Organic Farms”.

Das Konzept ist einfach: Du arbeitest als Freiwilliger auf ökologischen Bauernhöfen. Du würst für Deine Arbeit nicht per Lohn entschädigt, erhältst jedoch gratis Unterkunft und Verpflegung.

Achtung: Abhängig vom Reiseland benötigst du ein Arbeitsvisum oder auch nicht. In Neuseeland zum Beispiel musst du ein Working Holiday Visum vorweisen können, in Australien nicht.

Es gibt sehr viele WWOOF-Seiten, manche betreffen nur ein bestimmtes Land wie Neuseeland. Da du bei deiner Anmeldung einmalig einen Betrag (ca. € 30 – 50,-) zahlen musst, würde ich dir raten, dich auf einer internationalen Seite wie WWOOF International oder WWOOF.net anzumelden, da du dir damit die Tür zur halben Welt öffnest.

8 Gehe zelten

Eine kostengünstige Übernachtungsmöglichkeit ist das Zelten. Zeltplätze sind pro Nacht auffällig billiger als Hostels. Außerdem kannst du in der freien Natur schlafen. Zelten ist natürlich nicht jedermanns Sache und hängt auch stark von Wetter, Land und Reisestil ab.

9 Reise in der Nebensaison

Der Großteil meiner Reisen findet in der Nebensaison statt. Singapur und Mexiko während der Regenzeit, Südamerika im Frühling, Neuseeland kurz vor Sommerbeginn. Die Vorteile: Die Städte, Strände, Sehenswürdigkeiten sind weniger überfüllt und die Kultur des Landes kommt besser zum Vorschein. Auch bei Hostels und auf Märkten kannst du besser handeln, da das Angebot größer ist als die Nachfrage.

Und vor allem bedeutet Nebensaison nicht, dass das Wetter dir deine Reise vermasselt. Während meiner Reisewochen in Mexiko hat es viermal geregnet und da auch nie länger als zwei Stunden. In Singapur hat es überhaupt nur einmal geregnet, obwohl ich mich unbedingt in den Platzregen stellen wollte (ja ernsthaft, ich liebe Regen).

10 Teile mit anderen

Egal ob Benzin, Taxi, Zimmer oder sogar Nahrungsmittel – teile mit anderen Reisenden. Wenn du in der Gruppe Dinge unternimmst und gemeinsam kochst, wirst du unterm Strich günstiger wegkommen. Noch dazu ist es ein gutes Gefühl mit Anderen zu teilen.

11 Koche selbst

Schon im vorherigen Punkt habe ich das Thema kurz angekratzt: Kochen. Denn egal ob in der Gruppe oder doch alleine – kochst du selbst, sparst du Geld. Zumindest in den westlichen Ländern. In Asien hingegen ist das Essen von den Straßenständen so günstig, dass es sich gar nicht auszahlt, die Pfanne in die Hand zu nehmen.

12 Handle, handle, handle

Dieser Punkt hängt wieder davon ab wohin du reist. In arabischen Ländern ist es Teil der Kultur ewig lange um ein Gut zu feilschen. Es gilt sogar als beleidigend, wenn du den genannten Preis sofort akzeptierst. Feilschen kannst du auch in vielen asiatischen Ländern und vor allem in Südamerika – hier handelst du bei jeder Kleinigkeit und in einer Tour.

Das kann für uns mit der Zeit etwas anstrengend sein, weil wir es nicht gewohnt sind, ständig über den Preis diskutieren zu müssen. Andererseits ist es eine tägliche Herausforderung, die dich auf Trab hält. Außerdem wirst du jeden Tag besser werden.

13 Such‘ dir einen Job

Selbst als Reisender ist es manchmal gut, Rast zu machen und Wochen, vielleicht sogar Monate an einem Ort zu verharren, an dem du wirklich entspannen und einen neuen Alltag aufbauen kannst. Diese Pausen kannst du nutzen, um einen Job zu suchen. Deine Geldbörse wird sich freuen und du dich ebenso. Es gibt nämlich eine Menge lässiger Tätigkeiten da draußen.

FAZIT
Die Tipps klingen einfach und logisch – und sind es auch. Aber vor allem kannst du sehr viel Geld sparen, selbst wenn du nur ein paar davon anwendest.

Quelle: nomadia.at // eskin

DJ Ronnys - Silvesterknaller-Charts 2014
In einigen tagen ist es wieder soweit, 2014 geht vorbei und 2015 startet voll durch.
Damit Ihr die Hits zur Partystimmung habt, hier die 210 besten mit Knalleffekt :)
 

1. Polonäse Blankenese remix - Henry Valentino
2. Atemlos durch die Nacht - Helene Fischer
3. Big Bamboo - Saragossa Band
4.Gangnam Style - Psy
5. Tarantella - Rosanna Rocci
6. Rock mi - Foxxclub
7. Du kleine Fliege - De Randfichten
8. Schatzi schenk mir ein Foto - Mickie Krause
9. I sing a Liad für Di - Andreas Gabalier
10. Mr. Bombastic - Shaggy
11. Verdammt ich lieb Dich remix - Grubertaler
12. Mi cafe - Picco
13. Mein Herz - Beatrice Egli
14. Hitmix - Amigos
15. Who the fuck is Alice - Smokie
16. Willst Du eine Banane remix - Autohändler
17. Hitmedley - Fantasy
18. Wir machen durch - Buddy
19. Das Rote Pferd - Markus becker
20. Cowboy und Indianer - Olaf Henning
21. Scheiss drauf - Peter Wackel
22. Nur noch Schuhe an - Mickie Krause
23. Das geht ab - Die Atzen
24. Rosana - Wax
25. Tiefkühlpizza - Dorfrocker
26. Wacka wacka - Shakira
27. Danza Kuduro - Don Omar
28. Tacata - Tacabro
29. I am from Austria - Rainhard Fendrich
30. Segel im Wind Discomix - Peter Cornelius
31. Feuer - Ostbahn Kurti
32. Skandal im Sperrbezirk . Spyder Murphy Gang
33. 99 Luftballons - Nena
34. I will survive - Hermes Houseband
35. So a schöner Tag - Die Jungen Zillertaler
36. Ich will Spass - Markus
37. Viva Colonia - Höhner
38. Joana - Peter Wackel
39. Anita - Costa Cordalis
40. Nina remix - Michael Wendler
41. 20 Jahre Mix - Andrea Berg
42. Jive Conny Jive - Connie Francis
43. Schwarze Natascha - Almklausi
44. Du hast mich 1000 mal belogen - Andrea Berg
45. Wenn die Wunderkerzen brennen - Jürgen drews
46. Disco Megamix - DJ Ötzi
47. Veo Veo - Hot Banditoz
48. Feuerwerk - Helene Fisher
49. Fürstenfeld - STS
50. Schifoarn - Wolfgang Ambros
51. Scheissegal - Haidie
52. Hey Baby - DJ Ötzi
53. Wahnsinn Hölle Hölle - Lollies
54. Mambo Nr. 5 - lou bega
55. Cotton Eye Joe - Rednex
56. Macarena - Los Del Rio
57. Lambada - Kaoma
58. Sweat lala - Inner Circle
59. The riddle - G.G. Agostino
60. Ai se eu te pego  - Michel Telo
61. Vayamos companeros - Marquess
62. Einen Stern der deinen Namen trägt - Nik P /DJ Ötzi
63. Zruck zu Dir - Nickerbocker
64. Flieger grüß mir die Sonne - Die Autohändler
65. Knackarsch - Tim Toupet
66. Amore mio - Anna Maria Zimmermann
67. Wenn I mit Dir tanz - Nicki
68. Hitmedley - Heidis Erben
69. Aufblaskrokodil - Lollies
70. Lieder - Adel Tavil
71. Tage wie diese - Die Toten Hosen
72. Ring of fire - Johnny Cash
73. In the Navy - Village People
74. Eye of the tiger - Survivor
75. Summer of 69 - Hermes Houseband /DJ Ötzi
76. Ibiza remix - Olaf Henning /Ibo
77. Uhne Dich - Münchner Freiheit
78. Schöne Maid - Tony Marshall
79. Ein bisschen Spass muß sein - Roberto Blanco
80. Anton - DJ Ötzi
81. Die Blume aus dem Gemeindebau - Wolfgang Ambros
82. Ich bau  Dir ein Schloss - Jürgen Drews
83. Du etschuldige I kenn Di - Peter Cornelius
84. Bailando - Loona
85. You can get it - Mark Medlock
86. Spacemix - Modern Talking
87. Kornblumen - Jürgen Drews
88.Donauwalzer - Wiener Walzer Orchester
89. Changes - Paul & Ward
90. Stand up for the Champions - Right Said Fred
91. Sexbomb - Tom Jones
92. Everybody - Mike candys /Evelyn
93. Danzare - Toni Lavita
94. Sierra Madre remix - Libero 5
95. Wir wollen feiern - Mike Hüftgold
96. Meine geile Nachbarin - Willi Herren
97. Policia - Loona
98. Der DJ aus Mallorca - Andy Lux
99. Katharine, Katharine - Sabbotage
100. Servus, Grüzi & Hallo - Schnitte
101. 20 cm - Möhre
102. Non plus ultra - Anna Maria Zimmermann
103. Einer von Millionen - Norman Langen
104. Ich bin nicht mehr dein Clown - Olaf Henning
105. Ich war noch niemals in New York - Udo Jürgens
106. Ritmo de la Noche - Chocolate
107. La Bomba - Coco Caribe
108. Sahne Mix - Udo Jürgens
109. No limit - 2 Unlimited
110. Anyplace, anywhere - Nena /Kim Wilde
111. Loca - Shakira
112. Hope - Shaggy
113. Summer Jam - RIO /U Jean
114. Mamacita - Mark Medlock
115. Verrückt nach Dir - Beatrice Egli
116. Played a life - Safri Duo
117. Jetzt gehts los life is life - Opus
118. So bist Du - Andy Lux   
119. Wenn im Dorf die Bratkartoffeln blühn - Markus Becker
120. Die Fischer von San Juan remix - DJ Ronny
121. Bimmelbahnverkehr - Chaos Team
122. Millionen Frauen lieben mich - Schäfer Heinrich
123. Barbiegirl remix - DJ Mambo
124. Amarillo - Hermes House Band
125. Ein weisses Boot - Fantasy
126. Ich liebe das Leben - Ina Colada
127. Ob Mann ob Frau ich nehms nicht genau - Melanie Müller
128. Ich bin ja kein Mann - Linda Hesse
129. Nacht voll Schatten . Rick Arena
130. Die Nacht - Chris Prinz
131. Foxmix - Claudia Jung
132. Missisippi - Pussy Cat
133. Blau wie das Meer - Tobee
134. Küss mich, halt mich, Lieb mich Ella Endlich
135. I gotta feeling - Black Eyed Peas
136. Balada - Gustavo Lima
137. Mamboleo - Loona
138. Er hat ein knallrotes Gummiboot - Wencke Myhre
139. 1000 Träume weit - Antonia
140. Sie liebt den DJ - Michael Wendler
141. Die Hölle morgen früh - Helene Fischer
142. Er gehört zu mir - Diana Sorbello
143. Ein Bett im Kornfeld - Jürgen Drews
144. Samba de Janeiro - Bellini
145. Macho Macho - Rainhard Fendrich
146. Fiesta Mexicana - Rex Gildo
147. Ich liebe Schlager - Axel Fischer
148. Fliegen - Rockstroh
149. Ich liebe das Leben - Andrea Berg
150. Glorious - Cascada
151. Du bist so booah - Buddy
152. Here we go - Carlprit
153, Bang Bang - Jessie J /Ariana Grande
154. Addicted to you - Avicii
155. Hey girl - Cro
156. Ready or not - RIO / U Jean
157. 2 times - De Grees
158. La maquina - Picco
159. Bara Bara - Michel Telo
160. Die Fischerin vom Bodensee remix - Reiner Irrsinn
161. Zehn Meter gehn - Wolfgang P.
162. 100 Prozent - Helene Fischer
163. Pilot - GG Merkel
164. Hitmix - Möhre
165. Griechischer Wein remix - Axel Fischer
166. Gasolina - Papa AP
167. Get the party started - Pink
168. My party - Djane Housekat
169. Fly on the wings of love - Olsen Brothers
170. Der letzte Sirtaki - Costa Cordalis
171. For you - Disco Boys
172. Ole ola - Rosanna Rocci
173. Marmor Stein und Eisen bricht remix - Ina Colada
174. Ping Pong - Armin Van Buuren
175. Die Krüge hoch - Lorenz Büffel
176. Das gibts nur heute - Sabbotage
177. I`ll be back - Rapuplic 
178. Mein kleines Pony - Mike Hüftgold
179. Ti amo remix - DJ Ostkurve /Big Daddi
180. Das 1000 Sterne Hotel - Christoff
181. Cha la la I need you - Axel Fischer
182. Lovers on the sun - David Guetta /Sam Martin
183. Das Model - Dieter Thomas Kuhn
184. Honey kiss - Anika /Michael Wendler
185. Islands in the stream - Kenny Rogers /Dolly Parton
186.Lucille - Michael Holm
187. Because I`m happy - DJ Happy Beats
188. Sweat - Snoop Dogg /David Guetta
189. I`m too sexy - Right Said Fred
190. Ich bin ein Döner - Tim Toupet
191. Düp Düp - Mickie Krause
192. Ab in den Süden - Buddy
193. Shake your balla - Hot Banditoz
194. Balla Balla - Francesco Napoli
195 Wie ein Komet - DJ Ötzi
196. Tanze Samba mit mir - Tony Holiday
197. Moonlight shadow - Mike Oldfield
198. Smoke on the water - Deep Purple
199. I will rock you - Queen
200. I was made for lovin you - Kiss
201. La cucamarcha TNN
202. Hier kommt Kurt - Frank Zander
203. Amsterdam - Axel Fischer
204. Steigt denn der Alkoholpegel noch - Andy Bar
205. 7 Tränen - Ina Colada
206. Du schaffst mich remix - Howie Nuvo
207. Hello again - Howard Carpendale
208. Das Gefühl - Andrea Berg
209. Bungalow in Santa Nirgendwo remix - Olaf Henning /Ibo
210. Ich liebe Ananas - Remmi Demmi Boys

Wir von NETZFUNK.AT, wünschen euch ein erfolgreiches 2015 und natürlich VIEL GESUNDHEIT!

Wir sind auch dieses Jahr wieder bemüht, euch mit Themen von A-Z und Charts zu versorgen.

 

Wir wünschen euch allen ein

 

 

Das sind die Special-Charts für Mittwoch den 10.12.2014
VIEL SPASS MIT EURER PLAYLIST

Gesünder Leben: Weihnachtliche Gewürze sind gesund – Naschen mit Verstand
Eine Adventzeit ohne Kekse, Lebkuchen oder Christstollen? Undenkbar! Selbst Weihnachtsmuffel lassen sich vom herrlichen Duft von Anis, Nelken, Vanille und Zimt verführen. Und damit das schlechte Gewissen ob der süßen Leckereien nicht zu groß wird, hier ein paar Informationen, welch gesundheitlicher Mehrwert in den tollen Gewürzen versteckt ist.

Kekse Backen gehört zu den Freuden der Vorweihnachtszeit. Im Handel gibt es Weihnachtsgebäck zum Kilopreis, aber die Adventstimmung und die wohlriechenden Düfte in der Küche bekommen Sie bei Fertigkeksen nicht mitgeliefert. Nutzen Sie die langen Winterabende, um gemeinsam mit der Familie Weihnachtsgebäck selbst zu backen. Kinder lieben meist das Kneten, Ausstechen, Kipferl Formen und haben einen großen Spaß am Treiben in der Küche.

Unklar ist, woher der Brauch, Weihnachtsbäckerei herzustellen, kommt. Eine Theorie geht davon aus, dass Bäckereien heidnischen Ursprungs sind und als Opfergaben für die Götter bestimmt waren. Das Christentum hat die heidnischen Symbole der Gaben dann umgedeutet und sich diesen Brauch für das christliche Weihnachtsfest zu eigen gemacht. Der Christstollen stellte angeblich im Ursprung germanische Stützsäulen dar und wurde dann zum gewickelten Jesukind uminterpretiert. Eine andere Theorie ist etwas bodenständiger. Sie besagt, dass Kekse vor allem deshalb gebacken wurden, um Lebensmittel, die im Herbst geerntet wurden, länger haltbar zu machen.

Lebkuchen zählt zu den ältesten Gebäckarten. Abgeleitet ist er vom Honigkuchen, der als Grabbeigabe bei den alten Ägyptern gefunden wurde.

Ab dem 13. Jahrhundert gab es in Europa Gewürze wie Pfeffer, Kardamom oder Nelken, und in großen Handelsstädten wie Nürnberg wurden mit Mehl und Honig die ersten Lebkuchen gefertigt.

Selbstgemachtes ist übrigens auch eine nette Geschenk-Idee. Ob in einer schönen Dose oder in einem nett verpackten Schuhkarton mit Seidenpapier und Schleife – die Beschenkten werden bei jedem Bissen genussvoll an Sie denken!

Doch jetzt zu den wichtigsten Gewürzen, die beim Backen verwendet werden:

Anis – süß und sinnlich

Anis wird schon sehr lange als Heil- und Gewürzpflanze verwendet. Das Gewürz sind die getrockneten Samen der Anispflanze. Die aus dem vorderen Orient stammende Pflanze wird heute in vielen Ländern angebaut und ist gelegentlich auch als Wildpflanze bei uns zu finden. Anis schmeckt würzig-süß und erinnert an Lakritze. Das im ätherischen Öl vorkommende Anethol soll östrogene Wirkung haben, weshalb Anis als Hausmittel zur Anregung der Milchbildung und Förderung der Monatsblutung eingesetzt wird. Traditionell gilt Anis auch als Aphrodisiakum. In der Medizin hilft Anisöl bei Erkältungskrankheiten und bei Beschwerden im Magen-Darm-Bereich.

Aufgrund seines leicht süßlichen Geschmacks eignet sich Anis ideal für Weihnachtsgebäck, Lebkuchen, süße Aufläufe, Obstkompotte und Brot. In der indischen Küche ist Anis gern gesehenes Gewürz in Currys und Gemüsegerichten. Besonders beliebt ist sein Aroma in Likören wie in türkischem Raki, griechischem Ouzo oder französischem Pastis, welche auch hervorragend zum Marinieren von z. B. Huhn geeignet sind.

Sternanis – dekorativ und verführerisch

In der Traditionellen Chinesischen Medizin kennt und schätzt man den Sternanis seit 5000 Jahren als Gewürz- und Arzneipflanze. Seit Ende des 16. Jahrhunderts ist er auch in Europa bekannt, und man liebte ihn damals zum Beispiel am russischen Hof als Geschmackszutat für Tee. Sternanis ist mit seinen schönen, sternförmigen Früchten besonders dekorativ. Wenn die Früchte reif sind, springen sie auf und zeigen ihre braunen, glänzenden Samenkörner. Der Geschmack erinnert an Anis, ist allerdings etwas voller und würziger (leicht scharf). Seine Heilkraft basiert vor allem auf die wärmende und bewegende Wirkung. Sternanis hilft bei Verdauungsbeschwerden, Erkältungskrankheiten, wärmt das Yang und stärkt die Nieren.

Verwendet werden kann Sternanis im Ganzen oder gemahlen und eignet sich wie Anis für Weihnachtsbäckerei, Kompotte, aber auch für Fleisch, Fisch oder Geflügel. Auch in schwarzem Tee, Glühwein oder Grog entfaltet Sternanis sein Weihnachts-Aroma.

Nelken – herb und feurig

Nelken sind ein uraltes Gewürz und eines der ältesten Handelsgüter. Die “negellin” (Nägelchen) – wie die Gewürznelken im Mittelalter genannt wurden – beschreiben das Aussehen treffend. Botanisch sind Nelken getrocknete Blütenknospen. Ihr herb-würziges Aroma stammt vom Inhaltsstoff Eugenol, das auch antiseptisch und betäubend wirkt und vor allem in der Zahnheilkunde eingesetzt wird. Die Chinesen wandten die Nelken bei Zahnschmerzen an, kauten sie aber auch, um einen guten Atem zu bekommen. Ein Nelkentee vertreibt Parasiten im Darm, hilft bei Übelkeit mit Erbrechen und wird auch bei Magenverstimmung empfohlen. Müde (Ehe)Männer sollen von gesüßter Milch mit 3 g Nelken wieder munter werden!

In der Küche werden Nelken vor allem für Kompotte, Rotkraut, Weihnachtsgebäck, Glühwein und süßsauer Eingelegtes wie Kürbis verwendet.

Gesunde Gewürze im Advent

Ein Beitrag von: Dr. Claudia Nichterl, www.essenz.at

Quellen:

- Kothe Hans et. al.: Kräuter, Gewürze und Heilpflanzen, Komet Verlag
- Wu Yanping, Ernährungstherapie mit chinesischen Kräutern
- Christiane Seifert: Die Fünf-Elemente-Küche

Tipps zum Lesen:
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 Rezept: Ronnys leichte Kost für den Neujahrstag
 Ronnys Feiertags-Silvesterleckereien & Mehr
 So gelingen Ihre Weihnachtskekse
 10 Tipps für ein gutes Weihnachtsessen
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 Ronny`s Leckerei für Weihnachten
 Ronnys Weihnachtsleckereien Teil 2
 Ronnys Weihnachtsleckereien Teil 3
 Rezepte: Gebackene Apfelspalten ala Ronny

DJ Ronnys Top 30 Charts der Woche




 

1. The days - Avicii
2. Artika - Rocco
3. Verdammt ich lieb Dich remix 014 - Grubertaler
4. First time - Vance Joy
5. Giant in my heart - Kiesza
6. Anaconda - Nicki Minaj
7. Help our souls - Nihils
8. Hey Baby du riechst - 257ers
9. Bang Bang - Jessie J /Ariana Grande
10. Dance - Alexandra Stan
11. Blink - Cascada
12. In diesen Nächten - Helene fischer
13. Everybody in the place - Hardwell
14. This is how we do - Katy Perry
15. Break free - Ariana Grande /Zedd
16. Living lake - Beau
17. Ping Pong - Armin Van Buuren
18. Geronimo - Sheppard
19. Maps - Maroon 5
20. Faded - Zhu
21. Unser bester Moment - Andrea Berg
22. Cold skies - Martin Garrix /Zander Van Doorn
23. Fade out lines - The Avener
24. You can never be ready - Sunrise Avenue
25. Because I`m happy - DJ Happy Beats
26. Come get it babe - Pharell Williams /Miley Cyrus
27. Salsa Tequila - Anders Nilsen
28. Freidrehen - Clueso
29. Pinguin Tanz - Kölsche Kraat
30. Mama Halblang - Mc Fitti